Nữ Tổ trưởng trách nhiệm và năng động
Tôi hẹn gặp Đại uý QNCN Mai Thị Thơm, Tổ trưởng Tổ bếp Xã hội hoá, Nhà khách 99, Bộ Tư lệnh Thủ đô Hà Nội vào đầu một chiều tháng 3. Thống nhất 13 giờ 30 gặp nhau nhưng phải tới 14 giờ, chúng tôi mới có thể trò chuyện cùng nhau, bởi giờ đó Tổ của chị mới kết thúc công việc và ăn trưa.
Vẫn biết rằng đối với một quân nhân, việc thường xuyên trực SSCĐ, đi sớm, về muộn không phải là việc quá xa lạ nhưng suốt bao nhiêu năm nay, dù là đông hay hè, ngày nào chị cũng ra khỏi nhà từ 6 giờ kém và trở về nhà lúc 21 giờ. Đối với một người phụ nữ đã có gia đình thì đây quả là một khó khăn không nhỏ. “Nhưng rất may, các con tôi có tính tự lập cao và hiện đã lớn; chồng tôi cũng là quân nhân nên anh rất hiểu và chia sẻ với vợ. Những điều đó là động lực rất lớn giúp tôi vượt qua mọi trở ngại trong cuộc sống và được gắn bó với công việc mình yêu thích”, chị Thơm tâm sự.
Hiện nay Tổ bếp xã hội hoá gồm 10 người (gồm 3 nam, 7 nữ), trong khi trung bình mỗi tháng Tổ phục vụ khoảng 10.000 suất ăn-đây là số lượng không nhỏ; bên cạnh đó tiêu chuẩn ngày ăn của cán bộ, QNCN nếu ở ngoại thành thì không có gì đáng bàn nhưng trong nội đô, giá cả đắt đỏ thì lại là bài toán cần đặt ra; cùng với đó, “thực phẩm bẩn” cũng đang là vấn đề nhức nhối trong xã hội…Trước những khó khăn đó, để bữa cơm cho bộ đội luôn đúng giờ, ngon miệng nhưng vẫn bảo đảm được tiêu chuẩn định lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, ngoài sự quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo của cCấp uỷ Nhà khách, chị Thơm luôn chủ động nghiên cứu thị trường, tham mưu đúng trúng với lãnh đạo, chỉ huy, cụ thể như: Tìm nguồn cung cấp thực phẩm có uy tín nhưng xa nội đô để giảm giá thành; thường xuyên cân đối, đổi món ăn phù hợp với thời tiết, tích cực khai thác các món ăn từ thực phẩm chính mùa để hạn chế thấp nhất việc nguyên liệu bị dùng chất kích thích, chất cấm trong chăn nuôi, trồng trọt. Đồng thời, cắt cử nhân viên một cách hợp lý, hợp tình, chuẩn bị chu đáo bảo hộ lao động; thường xuyên nắm chắc tư tưởng của anh chị em trong Tổ, động viên, tạo mọi điều kiện để mọi người hoàn thành tốt nhiệm vụ. Trường hợp các đồng chí đó có khó khăn đột xuất như: Con ốm đau, gia đình có sự cố, bản thân chị sẵn sàng thay ca. Tất nhiên mỗi người có một khẩu vị khác nhau nhưng quá trình phục vụ, chị và đồng nghiệp luôn lắng nghe ý kiến phản hồi, đóng góp của mọi người, từ đó chắt lọc và đưa ra những bữa ăn phù hợp nhất với số đông.
Ngoài vai trò Tổ trưởng Tổ bếp Xã hội hoá cơ quan, hiện chị Thơm còn là Hội phó Chi hội phụ nữ cơ sở Văn Phòng, Chi hội trưởng Chi hội Nhà khách. Chị bảo: “Nếu công tác Hội được phát huy một cách hiệu quả thì đó cũng là những động lực rất lớn giúp chị em hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ”. Vì vậy mà chị và Ban chấp hành Hội phụ nữ cơ sở cũng như Chi hội Nhà khách thường xuyên trao đổi, nắm bắt tâm tư nguyện vọng của các hội viên để định hướng, chia sẻ kịp thời; ngoài ra, tích cực tham mưu với cấp uỷ các cấp, triển khai các phong trào thiết thực, phù hợp với từng chi hội như: “Nhà khách 99, chữ tín hàng đầu”, “Thân thiện, mến khách”, “Nuôi con khoẻ, dạy con ngoan”...Cũng từ những phong trào đó mà từng hội viên khắc phục mọi khó khăn, vươn lên hoàn thành tốt nhiệm vụ Hội; lần lượt ddđạt giải Nhất và giải Ba Hội thi Nấu ăn do Hội Liên hiệp phụ nữ thành phố Hà Nội tổ chức…
Hơn 20 năm công tác, từ khi còn là nhân viên hợp đồng của Xí nghiệp Bao bì (Xí nghiệp 18), rồi Nhân viên Xí nghiệp Pooc (Xí nghiệp 56), thuộc Công ty Thăng Long, Tổ trưởng Tổ cơm ca và giờ là Tổ trưởng Tổ bếp Xã hội hoá (Nhà khách 99)-Đại uý QNCN Mai Thị Thơm ở cương vị nào cũng hoàn thành tốt nhiệm vụ, được cấp trên ghi nhận. Điển hình, năm 2012, 2015, chị được bầu Chiến sỹ thi đua cơ sở; 2016 chị được Bộ Tư lệnh tặng Bằng khen vì đã có thành tích xuất sắc trong phục vụ Đại hội Đảng Toàn quốc; Hội Liên hiệp phụ nữ Hà Nội tặng 2 Bằng khen vì đã có thành tích trong “Học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh”, giai đoạn 2011-2015 và công tác Hội.
Trần Hiền
